Vaikų maitinimas

Už mokinių maitinimą lopšelyje-darželyje atsakinga

Informacija

Maisto paruošimas ir patiekalų įvairovė atitinka vaikų amžiaus ypatumus, sveikos mitybos principus ir rekomendacijas. Perspektyviniai valgiaraščiai sudaromi dvidešimčiai dienų, pagal rekomenduojamas paros energijos ir maistinių medžiagų normas. 

Vaikai maitinami 4 kartus per dieną. Maistas gaminamas darželio virtuvėje. Maistą ruošia ir už jo kokybę atsako virėjos, turinčios virėjo kvalifikacinę kategoriją.

Darželio direktoriaus 2024-10-01  įsakymu Nr. V₁-37.patvirtinti perspektyviniai valgiaraščiai.

Dokumentai ir valgiaraščiai

Darželis dalyvauja Europos sąjungos mokykloms skirtoje programoje ,,Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose programa”, kuriai įgyvendinti teikiama Europos sąjungos finansinė parama.

Vykdomas  projektas „Ekologiškų ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą pagamintų maisto produktų vartojimo skatinimo ikimokyklinio ugdymo įstaigose parama“.

Nuo 2022 m. rugsėjo 1 dienos Mažeikių lopšelis-darželis „Buratinas“ dalyvauja ir gauna paramą „Ekologiškų ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą pagamintų maisto produktų vartojimo skatinimo ikimokyklinio ugdymo įstaigose“ programoje. Investicija į vaikus, skatinant juos sveikai ir kokybiškai maitintis bei tausoti maistą – vienas Mokyklos tikslų, kurio nuosekliai ir kryptingai siekiame nuo 2018 metų. Esam įsitikiname, kad sveikas, kokybiškas, ekologiškas maistas yra svarbus kiekvienam žmogui, o maisto tausojimas ir apgalvotas vartojimas, padeda siekti darnaus vystymosi tikslų. Mokykla, dalyvaujanti programoje, įsipareigoja per paramos laikotarpį vaikų maitinimui įsigyti ne mažiau kaip 60 proc. ekologiškų ir pagal kokybės sistemas pagamintų maisto produktų (NKP). Vaikai maitinami ekologiškais, sveikatai palankiais maisto produktais iš visų 10 grupių: mėsos ir jos produktų; pieno ir jo produktų; kiaušinių; grūdų produktų; duonos bei pyrago gaminių; aliejaus ir riebalų; vaisių ir jų produktų; daržovių ir jų produktų; uogų ir jų produktų; kitų (medaus ir kt.) maisto produktų. Siekiant, kad vaikai valgytų lietuvišką, kokybišką produkciją, sudarėme sutartis su vietos ūkininkais dėl maisto produktų tiekimo sezono metu. Kitus maisto produktus, kurių negamina Žemaitijos ūkininkai, įsigyjame iš Ekoagros sertifikatus turinčių įmonių. Ugdytinių tėveliams maitinimo paslaugos nesikeičia, nes darželinukų maitinimas ekologiškais maisto produktais iš dalies yra kompensuojamas Paramos lėšomis (26 € vienam vaikui per mėnesį). Mums svarbi tinkama vaikų mityba, nes ji lemia harmoningą vaiko augimą, fizinį aktyvumą, stipresnį imunitetą bei gerą savijautą. Sieksime, kad vaikų maitinime, ekologiškų maisto produktų kiekis sudarytų vis didesnę procento dalį.

2023 spalio 4 d. VMVT Telšių departamento patikrinimo metu pažeidimų nenustatyta. Įstaigos viešojo maitinimo atitikties higienos reikalavimams įvertinta 5 balais (puiki higienos būklė)

2024-02-05 papildėme sertifikuotų ekologiško maitinimo švietimo įstaigų gretas. Sertifikatas su sidabriniu ekologiškumo ženklu įpareigoja dar labiau susitelkti į tvarų, ekologišką ir sveikatai palankų  vaikų maitinimą.

Ekologiškas maitinimas darželyje ir viešojo maitinimo sertifikavimas

Sveika mityba vaikystėje yra itin svarbi, nes ji daro įtaką vaikų fizinei ir protinei raidai bei formuoja ilgalaikius mitybos įpročius. Pastaraisiais metais vis daugiau ugdymo įstaigų siekia užtikrinti ekologišką ir subalansuotą maitinimą darželiuose. Tai reiškia, kad vaikams siūlomas maistas yra pagamintas iš ekologiškų, turinčių aukštą maistinę vertę.

Ekologiško maitinimo privalumai darželiuose

1. Sveikesnis maistas – ekologiški produktai neturi sintetinių pesticidų, hormonų ar antibiotikų likučių, todėl yra saugesni vaikų organizmui.
2. Didesnė maistinė vertė – tyrimai rodo, kad ekologiški vaisiai, daržovės ir grūdai turi daugiau antioksidantų ir naudingų maistinių medžiagų.
3. Tvarumas ir aplinkosauga – ekologiškų produktų gamyba mažina dirvožemio taršą, skatina biologinę įvairovę.
4. Geriau formuojami vaikų mitybos įpročiai – mažieji mokosi pažinti natūralaus skonio maistą ir renkasi sveikesnius produktus.

Darželio viešojo maitinimo sertifikavimas

Norint oficialiai patvirtinti, kad darželio maitinimas atitinka ekologiškus standartus, būtina gauti viešojo maitinimo sertifikatą. Šis procesas apima kelis svarbius etapus:

1. Atitikties vertinimas – įvertinama, ar maitinimo įstaiga laikosi ekologiško maitinimo kriterijų, pavyzdžiui, naudoja tam tikrą procentą ekologiškų produktų.
2. Dokumentacijos tvarkymas – darželio administracija turi pateikti informaciją apie naudojamus produktus, jų tiekėjus ir maisto ruošimo procesus.
3. Patikrinimai ir auditai – sertifikavimo įstaigos atlieka patikrinimą, kad įsitikintų, jog laikomasi nustatytų standartų.
4. Sertifikato suteikimas – sėkmingai įvykdžius reikalavimus, darželis gauna oficialų dokumentą, patvirtinantį ekologiško maitinimo kokybę.

Ekologiškas maitinimas darželiuose ne tik gerina vaikų sveikatą, bet ir ugdo jų sąmoningumą bei supratimą apie maisto kilmę bei poveikį žmogui ir aplinkai. Tai svarbus žingsnis siekiant tvarios ir sveikos ateities kartos.

2024-09-23 VĮ „Ekoagrus“ pakvietė prisijungti  prie iniciatyvos  „Ekologijos dieną rinkis ekologišką produktą bent vieną“. 

2025 m.

Pranešimai ekologinio maitinimo organizavimo tema rajone ir respublikoje:

•             Mažeikių ir Telšių rajonų ikimokyklinių įstaigų diskusijoje  ikimokyklinių įstaigų apskrito stalo diskusija „Vaikų maitinimas 2025 m. Kaip atrodo lėkštė?“. Pranešimo tema  „Gerosios patirtys organizuojant vaikų maitinimą“ (2025-04-08);

•             Respublikinė konferencija Šiauliuose „Ekologiškas maitinimas- ugdymo įstaigų ateitis“ tema: „Vadovo vaidmuo pereinant prie tvaraus maitinimo modelio“ (2025-06-04);

•             Respublikinė konferencija Vilniuje „Ekologiškas maitinimas- ugdymo įstaigų ateitis“ tema: „Vadovo vaidmuo pereinant prie tvaraus maitinimo modelio“ (2025-11-19);

•             Konferencija Vilniuje 2025 Viešųjų pirkimų lyderių apdovanojimai (2025-11-20);  

Aplinkos ministerija kartu su Ekonomikos ir inovacijų ministerija bei Viešųjų pirkimų tarnyba paskelbė Lietuvos viešųjų pirkimų lyderių konkurso nugalėtojus.Džiaugiamės ir didžiuojamės, kad Mažeikių l-d „Buratinas“ taip pat pateko tarp geriausiųjų – mūsų vykdyti pirkimai buvo įvertinti kaip vieni iš lyderių Lietuvoje!

•             Mažeikių rajono ūkininkams ir pedagogams „Mažeikių lopšelio-darželio  “Buratinas” gerosios patirtys organizuojant ekologišką vaikų maitinimą“ (2025-12-04)